диета ---> много интересного про родственников кулича

У меня несколько новостей, ребятки :)
1. По сравнению с началом диеты я похудела на 3 кг, а есть хочется все меньше и меньше. Горжусь неимоверно, вчера дима напоил меня какао с тонной маршмеллоу, я весь день себя корила :) Но сегодня, хоть и чуть-чуточку, но вес уменьшился.
2. Про куличи - не нужно только думать, что я ударилась в домохозяйки, ладно? :) а то я смотрю на всех этих тёть, которые на сайтах кулинарных зарегистрированы.. и у меня мурашки по телу, лишь бы не быть как они, не быть и никогда не стать. Так что знайте, я уже месяц ничего (!!) не готовлю. Только салат с руколой и креветками, но это для меня, для диеты :)

А теперь про куличи. (под ссылкой)

То, что мы видим в магазинах перед пасхой, вот эти вот вкуснейшие итальянские сладости, это вовсе не кулич (хотя очень его напоминает, и я уже лет 7 их ем именно в этом качестве), это панеттоне! От кулича почти не отличается, тот же кекс с изюмом и цукатами, такой же формы, все как будто то же самое. Но загвоздка в том, что в Италии (а все, что мы сейчас видим в магазах - либо российское черствое и резиновое, либо итальянское) эти кексы готовят совсем не на Пасху, а на Рождество! Вот так вот...

Еще похожая штучка есть в Германии и называется штоллен. Все практически то же самое, только тесто не такое жидкое как у пенеттоне и готовится не как столбик, а специальной формы, напоминающей буханку хлеба. По правилам один бок должен быть выше другого, а сверху все нужно посыпать сахарной пудрой. Все это должно символизировать Христа в пеленках. А почему? Да потому что в Германии этот кекс тоже пекут ни на какую не на Пасху, а на Рождество!!!

А у русских все как всегда по-особенному :)) Сегодня, если будет время, попытаюсь испечь пенеттоне (хотя там нужно какое-то бешенное время на поднятие теста) и кулич, который по совету Лены подсмотрела у Высоцкой. Пенеттоне без всяких специй будет, а куличь с пачкой :)