Кухня..

Накопилось несколько мыслей про готовку:

1. Панна Котта не дает мне покоя. После того, как мы сходили в гости к Илье с Настей и Настя угостила нас ей, я про нее вспомнила... и больше не могу забыть. Все же просто - сливки + желатин + ваниль.. Бери да готовь.. Но меня смущает, что реально просто. Кто-то добавляет бренди, кто-то еще зачем-то бухает желток, кто-то молоко, кто-то вообще шоколад или сироп какой-нибудь. Я все в инете обчиталась.. Гениальный в своей простоте десерт, настолько он простой, что я не могу решиться его приготовить. Нужно просто сбегать в магаз и купить сливок. Но я боюсь... 15 минут времени на это боюсь потратить.. Дурочка.

2. В интернете нет нормального рецепта торта Черный лес. Все какой-то самопал и неумелые эксперименты домохозяек. Нужен рецепт. Нужно хотя бы понять, как сделать пьяную вишню, замочить на 10 дней в вишневом ликере, как говорят одни рецепты, или сварить в этом ликере, как говорят другие? Скоро, видимо, придется идти на англоязычные сайты.. Бррр..

3. После того, как осмелюсь на панна котту, сделаю крем брюле :) только что придумала...

4. Перед новым годом спросила у девочек про сырые яйца - все кладут и не обламываются. Так что муссы и тирамису меня тоже ждут не дождуться :)

5. ну и чтобы пост не получился совсем уж приторно сладким - иногда стоит забыть про петрушку с укропом и вспомнить о существовании тимьяна и майорана... (это я под впечатлением от запаха из духовки)